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炝拌鱼香干丝的做法

炝拌鱼香干丝

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一枝独秀1987

菜谱:417 / 关注:2227 / 粉丝:19172 2017-08-07 / 人看过

很开胃的小菜,酸,甜,辣口,瞬间刺激味蕾让人食物大增。
非常受欢迎的小凉菜,下饭又下酒!

用料

辅料

炝拌鱼香干丝的做法

1.

准备食材:干丝,辣椒,花椒粒,香菜,,葱,胡萝卜。

2.

香菜洗净切段,胡萝卜去皮切成丝,葱切段切丝。

3.

干丝清水淘洗数遍。

4.

干丝和胡萝卜放入开水中戳水1分钟。

5.

捞出过凉水,控水。

6.

料汁碗(生抽,蒸鱼豉油,鸡精,砂糖,盐,凉拌醋)

7.

玉米油烧热放入花椒粒和辣椒呛出香味。

8.

干丝和香菜胡萝卜混合,淋入呛油。

9.

淋上料汁拌匀即可!

炝拌鱼香干丝成品图

炝拌鱼香干丝成品图
炝拌鱼香干丝成品图
炝拌鱼香干丝成品图
炝拌鱼香干丝成品图

烹饪技巧

干丝戳水去除豆腥味!

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