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太极山药泥的做法

太极山药泥

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皇卫鸡

菜谱:61 / 关注:6 / 粉丝:1580 2017-06-29 / 人看过

看,像不像太极八卦阵!你能想象这是用山药泥和黑芝麻拼成的吗?

用料

太极山药泥的做法

1.

山药洗净后切段,削皮

2.

将山药蒸熟碾碎

3.

加入适量牛奶搅拌(牛奶的用量使山药泥成一种半粘稠的糊状即可,不能加太多牛奶,不然山药泥会太稀)

4.

将搅拌好的山药糊倒入锅中,小火慢慢熬至浓稠。关火

5.

出锅,将山药泥均匀的铺在带边的盘子中。

6.

在铺好的山药泥上用刀划出S形

7.

在S形的一侧均匀撒上黑芝麻粉。黑芝麻粉这边用山药泥作为圆圈,山药泥那边用黑芝麻粉作为圆圈。

太极山药泥成品图

太极山药泥成品图
太极山药泥成品图

烹饪技巧

牛奶的用量根据山药泥的多少来适当调整

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