家常卤鸭

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菜谱：55　/　关注：3843　/　粉丝：12526 2017-06-22　/　人看过

“卤鸭色泽红润光亮，卤汁稠浓醇口，肉质鲜嫩香甜。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。”

用料

家常卤鸭的做法

将鸭肉清理杂毛，清洗干净

准备好卤汁

准备好生姜和冰糖

锅内烧水放入生姜和鸭肉，煮出血水关火，再用凉水冲洗干净

锅内加入适当的清水，倒入卤汁，放入冰糖和鸭子，盖上盖子大火烧开，再转小火，大概煮50-60分钟，中间要记得翻面，煮至汤汁变少变稠，即可关火

成品

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