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红糖蔓越莓软欧的做法

红糖蔓越莓软欧

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飘渺02

菜谱:91 / 关注:467 / 粉丝:1769 2017-06-12 / 人看过

我家不喜欢吃甜的东西,每次做烘焙都是很痛苦,在想做哪个方子,这个糖用的不多,还是红糖,红糖对女人很好,就是多吃也不会有太多的负担

用料

红糖蔓越莓软欧的做法

1.

除黄油和蔓越莓外所有材料放入面包桶;​启动“和面”程序一个程序后加入黄油,继续启动“和面”程序揉至扩展阶段,程序结束前三分钟加入蔓越莓干,揉均匀,盆底撒面粉,把面团稍微整型,放在盆里,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵

2.

发酵至两倍大

3.

发酵好的面团取出按压排气,均分成六份,

4.

滚圆,盖保鲜膜松驰15分钟

5.

松驰好的面团再次滚圆蔓越莓尽量包在里面放在铺有油纸的烤盘

6.

放烤箱内放碗热水发酵至两倍大,在表面撒一层面粉

7.

用刀片割口

8.

放180度预热好的烤箱中下层,25分钟左右即可

9.

成品

红糖蔓越莓软欧成品图

红糖蔓越莓软欧成品图
红糖蔓越莓软欧成品图
红糖蔓越莓软欧成品图
红糖蔓越莓软欧成品图

烹饪技巧

整形时蔓越莓尽量揉到里面哦,以免烤糊

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