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蓝莓山药泥的做法

蓝莓山药泥

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小厨娘日记

菜谱:31 / 关注:1 / 粉丝:476 2017-06-06 / 人看过

春季多雨,湿漉漉的,空气中有着水汽和灰尘,容易伤脾伤肺。春易犯困,吃不下饭,山药含有淀粉糖化酶,是萝卜中含量的3倍,胃胀时食用,有促进消化的作用。

用料

主料

辅料

蓝莓山药泥的做法

1.

小孩子平时不吃饭,可以煮点山药给他吃,毕竟食补比药补好的多了;平时吃法也不多,无外乎排骨炖山药,煮甜汤,今天给大家介绍一道山药高逼格吃法“蓝莓山药泥”,美味颜值挡不住,快去试试!

2.

原材料:
主料:山药
辅料:蜂蜜10g , 冰糖30g , 蓝莓几颗,牛奶适量

3.

制作方法:
山药刮去外皮,切成小段;(不要切太大,易蒸熟)
洗净装入碗中,放入冰糖,与山药混合;

4.

取一口蒸锅,加水煮开,放入山药,煮至熟透(筷子能轻易扎穿山药就可以出锅了);

5.

蒸熟山药放入搅拌杯,加适量牛奶;(牛奶不能加太多,不然山药泥就太稀了)
搅拌打成山药泥;

6.

将山药泥装入裱花袋,挤压裱花袋,挤出自己喜欢山药泥形状;

7.

再淋上适量蜂蜜,放上几颗蓝莓装饰;
酸甜可口蓝莓山药泥就完成了!想吃吗?快去试试吧!

蓝莓山药泥成品图

蓝莓山药泥成品图
蓝莓山药泥成品图

烹饪技巧

小贴士:
1、 最好用搅拌机,口感细腻而绵滑,避免手工制作出现颗粒,影响口感;
2、 放入冰箱冷藏后口感更佳;
3、冰糖用量不是固定,喜欢吃甜的,可以多加一点;

蓝莓山药泥的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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