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宝宝辅食食谱 海鲜饼的做法

宝宝辅食食谱 海鲜饼

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宝宝辅食达人

菜谱:2092 / 关注:1 / 粉丝:46630 2017-06-05 / 人看过

挑食、偏食、不爱吃饭饭是多数宝宝普遍存在的问题。这种问题让大多数妈妈很烧脑。
今天给大家分享的这款改良版海鲜饼,讲真,比饭店的好吃几倍呢,单看食材就有7种,有荤有素,当然也有娃不咋爱吃的蔬菜,爱挑食的宝宝一定无法抗拒。嘿嘿,我家娃默默又满足地把他们消灭的一干二净!

用料

主料

辅料

宝宝辅食食谱 海鲜饼的做法

1.

适用月龄:11个月

食材准备:鸡蛋1个、西葫芦20g、胡萝卜15g、洋葱10g、虾3只、鱿鱼15g、面粉25g

烹饪时间:30分钟

难度级别:初级

2.

西葫芦削皮对半切,小勺挖去瓜瓤。

3.

西葫芦切片后再切丝。

4.

胡萝卜切片后再切丝。

5.

洋葱切丝。

6.

虾去头去尾剥虾壳,刀划开虾背,挑虾线。

7.

虾肉切成小丁。

8.

鱿鱼洗净切长条状再切小丁。

鱿鱼虽然味道鲜,但比较难消化,属于发物,所以过敏体质的宝宝避免食用哦。

9.

将虾肉、鱿鱼放入料理机内打成泥。

10.

面粉倒入碗内,鸡蛋打入面粉内。

11.

将切好的蔬菜丝、鱿鱼、虾泥倒入碗内混合,加少许盐、倒入适量清水搅拌均匀。

将面粉和水混后制作面糊的时候,水不要一次性倒入,这样很难拌匀,会产生面疙瘩。水需要一点点加入,并不断搅拌,使其均匀的混合在一起。

12.

搅拌成浓稠的面糊。

13.

开火起锅刷少许油,模具放入锅中,将面糊倒入模具中,小勺抹平面糊。

这里倒入的面糊量要比平时鸡蛋饼多一些,因为海鲜饼的口感要厚一点才会好吃。

14.

面糊凝固后脱模,煎至金黄即可。

海鲜饼厚度要厚一点,所以煎的时候要解决里面熟的问题,但是如果火大,外面就会煎糊,要小火慢煎,让饼多煎一会。

15.

出锅后,稍凉后可以给宝宝食用啦,金灿灿的小饼,哪位宝宝能抵的住诱惑。

宝宝辅食食谱 海鲜饼成品图

宝宝辅食食谱 海鲜饼成品图
宝宝辅食食谱 海鲜饼成品图

烹饪技巧

虾肉质鲜嫩,易消化,蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含人体氨基酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源。

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