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手指饼干的做法

手指饼干

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elsa飞雪

菜谱:271 / 关注:114 / 粉丝:5810 2017-05-25 / 人看过

闲来做了款手指饼干,萌萌哒的样子,无油少糖,很松软香甜

用料

手指饼干的做法

1.

首先将蛋清蛋黄分离

2.

蛋黄中加入20克白糖搅打融化

3.

将蛋白打发,糖分三次加入,打发至干性发泡

4.

取三分之一的蛋白加入到蛋黄中,翻拌均匀

5.

将拌匀的蛋清蛋黄液加入到剩余的蛋白中,翻拌均匀

6.

将蛋糕粉过筛到蛋清蛋黄液中,翻拌至无干粉

7.

将拌匀的面糊加入到裱花袋中

8.

将面糊挤入模具中

9.

烤箱提前预热170度,将模具放入烤12分钟左右即可

10.

趁热移动脱模凉凉即可,很松软

手指饼干成品图

手指饼干成品图
手指饼干成品图
手指饼干成品图
手指饼干成品图

烹饪技巧

放凉的手指饼放保鲜袋保存,保持松软的口感

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