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葱油饼的做法

葱油饼

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安神

乐儿6395

菜谱:1582 / 关注:12 / 粉丝:28787 2017-05-22 / 人看过

老早就想学做葱油饼了,现在在好豆网换了煎烤机就方便多了,第一次学做

用料

主料

辅料

葱油饼的做法

1.

洗净香葱

2.

准备好面粉

3.

加入盐

4.

搅匀

5.

加入清水

6.

先用筷子搅拌成絮状

7.

然后用手揉成面团

8.

盖上保鲜膜,醒20分钟

9.

醒面的时间,我们可以切葱花了

10.

加入盐

11.

加入油、鸡精、五香粉,拌匀

12.

醒好的面团

13.

分为六等份

14.

取一份,用擀面杖擀成饼状

15.

用刀在饼上划“井字”,中间不要切断,撒上葱花

16.

将两翼向中间叠

17.

如图叠

18.

然后往中间叠

19.

又如图,两翼向中间叠

20.

如图叠

21.


最后,把两边叠上

22.

用擀面杖擀开

23.

煎烤机扫薄薄一层油,放入葱油饼胚,上下火烙3分钟

24.

翻面再烙2分钟

25.

切件,上碟

葱油饼成品图

葱油饼成品图
葱油饼成品图
葱油饼成品图
葱油饼成品图

烹饪技巧

要有耐心,叠好饼胚

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