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葱香油饼的做法

葱香油饼

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飘雪的季节(来自腾讯....)

菜谱:762 / 关注:6 / 粉丝:14052 2017-05-12 / 人看过

手里握着那把小葱,闻着葱的香味,第一个反应就是烙葱花饼。想着葱花饼那满满的葱香味,那柔软的口感,放下手头的事情,赶紧烙饼去。

用料

葱香油饼的做法

1.

原料:小葱、面粉

2.

将温水加入面粉中,用筷子搅拌

3.

再加清水,将面团揉成柔软的面团,放盆中盖保鲜膜醒发20分钟

4.

小葱切葱花备用

5.

将面团分成两份,揉圆

6.

取出一份,擀成薄薄的圆面片

7.

抹上食用油,撒上盐和葱花

8.

用刀在面片上顺着一个方向划,两头不划断,再顺着刀口的方向将面片卷成长条

9.

再将长条边拉伸边卷成圆饼,用擀面杖将面饼擀一下

10.

锅烧热,抹油,将饼放入锅中

11.

将饼的两面烙成金黄色至成熟时取出

12.

成品

13.

成品

14.

成品

葱香油饼成品图

葱香油饼成品图
葱香油饼成品图
葱香油饼成品图
葱香油饼成品图

烹饪技巧

1、用温水和面,可以使烙好的饼柔软。
2、烙好的饼,用吸油纸包着,轻轻地搓几下,这样饼的层次更明显。

葱香油饼的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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