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凉拌西瓜皮的做法

凉拌西瓜皮

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解渴利尿

相思莲

菜谱:80 / 关注:15 / 粉丝:2088 2017-05-12 / 人看过

夏天到了,西瓜是夏天最解渴的水果,应该是每个家庭都会买的吧。
西瓜吃完了,皮也不要浪费,用来做凉拌菜都是很不错的哟~
西瓜皮又称为西瓜翠衣,性味甘寒,能解暑清热,止烦渴,化湿利尿,在气候干燥季节中,对咽喉肿痛、口舌生疮以及糖尿病有一定辅助疗效。而西瓜皮白色部分含蜡质及糖,谷氨酸和赖氨酸含量较高。以及丰富的维生素C,从而达到美容、嫩肤的功效。

用料

凉拌西瓜皮的做法

1.

食材准备好;

2.

西瓜皮去红瓤和背皮;

3.

切小块,放少许盐,腌制10分钟;

4.

挤去水分备用;

5.

将生抽、香醋、芝麻油、辣椒酱、糖调成汁,浇在瓜皮上即可。

凉拌西瓜皮成品图

凉拌西瓜皮成品图
凉拌西瓜皮成品图
凉拌西瓜皮成品图
凉拌西瓜皮成品图

烹饪技巧

除了西瓜皮、用黄瓜、莴苣、节瓜、萝卜等腌制凉拌,同样爽脆美味!
一定要留一下红瓤哈,这样比较漂亮滴!
想要了解更多美食请关注微信公众号“相思莲”或相思莲食品旗舰店哟

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