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蓝莓马芬的做法

蓝莓马芬

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ゞ何必渲染、不必要的颜色

菜谱:4 / 关注:1 / 粉丝:2 2017-04-10 / 人看过

爆浆蓝莓马芬,不仅好看,更好吃。我的微信公众号【暖夫生活】,喜欢的小伙伴可以关注~

用料

辅料

蓝莓马芬的做法

1.

准备食材:低筋面粉和泡打粉混合均匀,过筛;鸡蛋搅散;蓝莓用盐水泡一下捞出控水

2.

黄油室温软化后加入细砂糖和盐搅打;搅打至糖融化,黄油体积变大,颜色发白

3.

分多次加入鸡蛋液,每加入搅拌一次,搅拌均匀后再加下一次,避免水油分离

4.

加入三分之一低粉,刮刀翻拌均匀;接着加入二分之一牛奶,翻拌均匀;重复以上动作,加入剩余三分之一低粉,二分之一牛奶,三分之一低粉,每次拌匀后再加入下一次,拌至无干粉状即可

5.

加入一些蓝莓略拌一下

6.

模具里垫上高温纸杯,把搅拌好的面糊一点点盛入纸杯里

7.

最上面摆上蓝莓

8.

烤箱预热后放进烤箱,上下火160度,烤25分钟

蓝莓马芬成品图

蓝莓马芬成品图
蓝莓马芬成品图
蓝莓马芬成品图

烹饪技巧

不要着急,搅拌的时候都是少量多次添加食材,慢慢搅拌
烤箱需要提前预热,160度,10分钟左右即可
我的个人微信:nuanfu9 有问题加我询问~

蓝莓马芬的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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