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清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼

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菜谱:887 / 关注:29 / 粉丝:15501 2017-03-14 / 人看过

清蒸,保持了鱼肉的鲜嫩。

用料

主料

辅料

清蒸鲈鱼的做法

1.

鲈鱼洗净,鱼双面划刀,装盘,放上姜片。

2.

蒜切小段。

3.

蒸锅放适量水煮沸。

4.

放上准备好的鲈鱼。

5.

盖上盖子,大火蒸7-8分钟。

6.

倒入葱花,淋上酱油。

7.

继续蒸1分钟。

8.

关火,焖3分钟,即可。

清蒸鲈鱼成品图

清蒸鲈鱼成品图
清蒸鲈鱼成品图
清蒸鲈鱼成品图
清蒸鲈鱼成品图

烹饪技巧

这里的鱼有一斤多蒸8分钟已经熟了,可以根据鱼的大小调节时间。但是不可太久,不然鱼肉会老。

清蒸鲈鱼的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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