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鹰嘴豆豆浆的做法

鹰嘴豆豆浆

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菜谱:191 / 关注:78 / 粉丝:10543 2017-03-02 / 人看过

鹰嘴豆俗称桃豆,是世界第三大豆类,因其外形独特,类似鹰嘴而被称为鹰嘴豆,是一种适合中老年人长期食用的一种高蛋白、低淀粉、纯天然的食品,被誉为"营养之花、豆中之王"。普通干豆里放一把鹰嘴豆制作豆浆,口感浓厚细腻,而且营养价值高。

用料

主料

辅料

鹰嘴豆豆浆的做法

1.

鹰嘴豆与黄豆的比例约为1:2左右,加水提前一晚泡发。

2.

泡发好的鹰嘴豆和黄豆,豆浆机内加入1100毫升清水。

3.

倒入豆子,水位至1300毫升。

4.

豆浆机通电,如果在机器上直接操作,选择“干湿豆”键,进行启动即可,制作时间25分钟; 如果在手机APP端,则选择‘鹰嘴豆豆浆’食谱直接进行启动即可,制作时间25分钟。

5.

待完成后,手机提示制作完成,拔掉电源倒出豆浆。

鹰嘴豆豆浆成品图

鹰嘴豆豆浆成品图
鹰嘴豆豆浆成品图
鹰嘴豆豆浆成品图
鹰嘴豆豆浆成品图

烹饪技巧

鹰嘴豆的口感很粉,泡发后比籽粒原来体积大近一倍,也可以直接把干豆子放入豆浆机内,选择预约功能,也相当于在机子内泡发一晚。简单操作也很方便,喜甜的还可加少许冰糖调味。

鹰嘴豆豆浆的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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