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自制味精的做法

自制味精

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january0106

菜谱:146 / 关注:24 / 粉丝:3559 2017-02-28 / 人看过

虾皮富含钙,多吃虾皮可以补钙,用虾皮研磨成粉状,自制虾皮味精,用它来调味鲜美无比,最主要是吃得健康,吃得放心。

用料

自制味精的做法

1.

材料准备,虾皮洗净,干香菇提前泡软;

2.

将香菇切成片状,香菇和虾皮沥干水分,平铺在放有锡纸烤盘上;

3.

放入预热好的烤箱,120度烤90分钟,因食材厚度大小多少等原因,烘烤的时间温度可自行调整,烘烤的过程中要不时的翻动,避免烤焦;

4.

烤到虾皮金黄、香菇干硬而脆;

5.

虾皮和香菇倒入干磨杯中;

6.

盖上杯盖旋紧;

7.

破壁机通电,如果在机器上直接操作,选择“磨粉”键,进行启动即可,制作时间1分30秒; 如果在手机APP端,则选择“自制味精”,食谱直接进行启动即可,制作时间1分30秒;

8.

工作完毕,发出“嘀”声提示食材制作完成。

自制味精成品图

自制味精成品图
自制味精成品图
自制味精成品图
自制味精成品图

烹饪技巧

1、虾皮和香菇尽可能洗净,并充分烘干。
2、条件允许,可加入海苔等食材,味道更佳。
3、研磨好的味精装入玻璃瓶密封保存。

自制味精的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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