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牛油果燕窝的做法

牛油果燕窝

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菜谱:1 / 关注:0 / 粉丝:20 2017-02-20 / 人看过

燕窝一直被称为“美容圣品”,女性常食燕窝可以使肌肤滋润、光滑、富有弹性,但就是做法和口味都较单一。我们可以试一下“花式燕窝”的概念,选用天然优质的金丝燕窝,搭配水果、鲜花、蔬菜、坚果等食材,既保证了口感的香醇顺滑,又进一步提升了燕窝养生美颜的效果。

用料

牛油果燕窝的做法

1.

制作前,燕窝要泡发约4个小时,取出后加入适当的水,大概高过燕窝1厘米,炖30分钟即可。

2.

选一只熟透的牛油果,洗干净,对半切开,将果肉掏出放进容器里,在其中加入酸奶40毫升、蜂蜜或冰糖一勺。接着放进搅拌机里搅拌,直到混合均匀,可根据个人喜好,不需搅拌过烂,保留一些牛油果粒的口感亦佳,这就是专门为燕窝准备的“极佳伴侣”——— 牛油果酱。

3.

将炖好的成品燕窝,加入特制的牛油果酱,再盛放在原本对半切的那个牛油果壳里。

4.

在燕窝上面撒几颗银色的糖豆,作为装饰,不需要太大,三四颗即可。

牛油果燕窝成品图

牛油果燕窝成品图
牛油果燕窝成品图

烹饪技巧

1 燕窝的浸泡,记得用纯净水哦。中间要换水两次,把小绒毛清理干净。
2 炖燕窝记得隔水炖煮

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