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早餐鸡蛋卷的做法

早餐鸡蛋卷

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菜谱:183 / 关注:125 / 粉丝:4204 2017-02-14 / 人看过

给我家宝贝做的早餐,孩子很喜欢吃。这款鸡蛋卷简单,好看又美味。

用料

早餐鸡蛋卷的做法

1.

首先炒什锦饭:锅热后倒去植物油,加入葱花。

2.

翻炒几下后倒入米饭搅拌均匀。

3.

加入胡萝卜丁,玉米粒,盐。

4.

搅拌均匀后备用。

5.

接下来煎蛋饼:将2个鸡蛋放入碗中,加入葱花,盐后打散。

6.

锅热后放入植物油。

7.

油热后将打散的蛋液倒入锅中,手拿起锅在火上转着将鸡蛋摊匀。

8.

摊匀后放在燃气上,小火加热,待蛋饼表面蛋液凝固,蛋饼就煎好了。

9.

将煎好的蛋饼放在案板上,表面铺上什锦饭,用手将什锦饭压一下。

10.

将蛋饼由下向上卷起,稍卷的紧一点。

11.

用刀切成小段,放入盘中。

12.

表面挤上番茄酱。

13.

成品图。

早餐鸡蛋卷成品图

早餐鸡蛋卷成品图
早餐鸡蛋卷成品图
早餐鸡蛋卷成品图
早餐鸡蛋卷成品图

烹饪技巧

1.煎蛋饼时要小火,避免底部煎糊。
2.卷鸡蛋饼时尽量卷的紧些,否则卷很容易散开。
3.什锦饭里面放的料可以按自己的喜欢更换和调节。

早餐鸡蛋卷的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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