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圣诞糖霜饼干开启欢乐圣诞之旅!的做法

圣诞糖霜饼干开启欢乐圣诞之旅!

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晴天姐姐

菜谱:57 / 关注:39 / 粉丝:5383 2016-12-20 / 人看过

小雪人、圣诞树、小麋鹿,
它们是否离开过你的心灵?
不管你长多大,
拥有一颗童心会让你拥有一份纯真的快乐!
记住
雪花纷飞的季节,
你我有个约定,
永远快乐、健康、幸福,
让圣诞老人实现我们的愿望吧!

用料

圣诞糖霜饼干开启欢乐圣诞之旅!的做法

1.

黄油隔水融化后加入红糖,搅拌均匀,再加入蜂蜜和牛奶拌匀;

2.

加入姜粉拌匀;

3.

再加入低筋面粉、小苏打粉,揉匀即可;

4.

面团放入保鲜袋压扁,放入冰箱冷藏松弛30分钟;

5.

从冰箱取出面团,在案板上放些面粉防粘,将面团擀平约2-3毫米厚,用喜欢的饼干模具压出形状;

6.

将压好的饼干面坯放到烤盘里,烤箱预热175度烤10-13分钟,视自家的烤箱不同进行调整;

7.

烤好的成品,在烤盘里放到稍凉;

8.

再放到烤网上晾凉;

9.

制作糖霜。蛋白打入盆中加几滴白醋,不用打发,只需将糖粉过筛分次加入蛋白内,搅拌至光滑湿性发泡状即成糖霜;

10.

色粉分别用少许水调开;

11.

分别调出不同颜色的糖霜装入裱花袋备用;

12.

发挥你的想像,随意创作各式糖霜饼干。要是能和孩子一起做,更是一件有趣的事儿!

13.

成品

14.

小熊

15.

小兔

16.

小猪

17.

小仓鼠

18.

小麋鹿

19.

雪人和圣诞树

圣诞糖霜饼干开启欢乐圣诞之旅!成品图

圣诞糖霜饼干开启欢乐圣诞之旅!成品图
圣诞糖霜饼干开启欢乐圣诞之旅!成品图
圣诞糖霜饼干开启欢乐圣诞之旅!成品图
圣诞糖霜饼干开启欢乐圣诞之旅!成品图

烹饪技巧

晴天唠叨:
1.姜饼比较脆,不要做的太薄,免得成品易碎;
2.做好的姜饼可以直接吃,也可以放置很成时间不坏;
3.糖霜中有蛋白,对蛋白过敏的人最好不要食用;
4.如果不用裱花嘴,直接用裱花袋,记得一定要剪很小很小的孔,不然很难画细线;
5.如果感觉糖霜太干了,可以放几滴水再搅拌一下;
6.糖霜用不了,可以放在室温下保存,第二天再用时会有沉淀,揉匀可再用,但效果不如前一天;
7.饼干烤制时间一定不要过长,会糊,每家的烤箱不同,可根据实际情况调整时间;
8.画好糖霜后要放到烤网上晾干,尤其是大面积糖霜的需要较长时间才能晾干;
9.由于糖霜很甜,如果是给孩子吃的,一定要少画糖霜。

圣诞糖霜饼干开启欢乐圣诞之旅!的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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