回到顶部
丝瓜粉爽的做法

丝瓜粉爽

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:

狂草(来自腾讯.)

菜谱:490 / 关注:10 / 粉丝:3845 2016-12-13 / 人看过

丝瓜滑润、粉丝滑爽,微辣回甜、荤素兼顾。

用料

主料

辅料

丝瓜粉爽的做法

1.

长丝瓜1条,削皮、去两端,按一直刀、一斜刀切相对均匀长度的段;

2.

用匙子在斜面端挖孔;

3.

挖出的瓜肉剁大粒加少许盐淹制。

4.

粉丝1支,用温水泡发;

5.

煮至透明过心捞出放入凉水中。

6.

大蒜50克,剁粒。

7.

眉毛肉150克,铰成小肉粒,热锅放菜油2茶匙、下肉粒和1茶匙甜面酱翻炒;

8.

肉粒变白时放蒜粒翻炒;

9.

再放入三分之一的粉丝翻炒;

10.

待吐油时铲出;

11.

将剩入粉丝摆放于盘中,上面加少许肉末。

12.

将炒好的肉末放入丝瓜槽,摆于盘内;

13.

瓜肉粒去盐水后放于盘中;

14.

蒸锅上汽,在粉丝上加剁椒酱3茶匙后将盘放入;

15.

加盖蒸15分钟(应10分钟就够了);

16.

关火后立即拿出(焖久后影响菜色和成型)。

17.

将蒸水倒入锅中烧开,放2茶匙蚝油;

18.

加1茶匙芝麻油后浇入丝瓜上即可。

丝瓜粉爽成品图

丝瓜粉爽成品图
丝瓜粉爽的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

丝瓜粉爽的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热