- 大菜
酱烤茄子
- 创建时间：2008-10-27
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酱烤茄子怎么做才好吃？其实酱烤茄子的做法非常简单，并不一定要看酱烤茄子做法的视频菜才能学会，跟着酱烤茄子的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。
制作材料
主料：
- 茄子
- 2根
- 调料：
-
葱
1段
姜
1小块
蒜
2瓣
甜面酱
2大匙
水
适量
植物油
2大匙
酱烤茄子的做法
材料集合图：
将茄子洗净一剖为二，斜切数刀（不要切断），放入烤盘内，姜葱蒜切末
炒锅放油，烧至6成热时放入姜、蒜爆香
放入甜面酱炒香，加入适量水（能没过茄子）
将酱汁倒入烤盘内，尽量让茄子被酱汁覆盖
入烤箱220度烤20分钟左右即可
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