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美食杰私家菜做法 尖椒拌豆腐的做法

菜系及功效：私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱 工艺：拌

尖椒拌豆腐的制作材料：

主料：豆腐(北)600克
辅料：辣椒(青、尖)25克
调料：香菜10克,盐5克,味精2克,大葱5克,姜5克,香油10克

尖椒拌豆腐的特色：

香辣爽口。

尖椒拌豆腐的做法：

1.豆腐用开水烫透，晾凉，切成1厘米见方的丁装盘；大葱去根洗净切成末；姜洗净去皮切成末。
2.尖青椒、香菜洗净，切成末放在豆腐上，再加葱、姜、精盐、味精、香油拌匀即成。