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美食杰私家菜做法 酱芥蓝花片的做法

菜系及功效：私家菜 工艺：酱

酱芥蓝花片的制作材料：

主料：芥蓝2000克
调料：盐150克,酱油300克,花椒3克,八角5克,五香粉5克,味精5克,白砂糖10克

酱芥蓝花片的做法：

1.将芥蓝头洗净去皮，用盐水浸泡30分钟。
2.要吃用时，取出切成花片，用水浸泡3小时，装筐压干水，再与花椒，大料，五香粉，味精，白糖，酱油，香精水等调料拌匀即可。

酱芥蓝花片的制作要诀：

备香精水适量。