菜谱大全:

美食杰私家菜做法 黄金菇炖椰奶的做法

菜系及功效：私家菜 老人食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 工艺：清蒸

黄金菇炖椰奶的制作材料：

主料：榆黄蘑(干)100克
辅料：椰子500克
调料：冰糖50克

黄金菇炖椰奶的做法：

1.椰子去皮洗净，倒出椰汁后从中锯开制成椰盅；黄金菇洗净后以清水泡发备用。
2.冰糖置碗内稍蒸后倒入椰盅。
3.上笼蒸1小时后再倒入黄金菇和椰奶，蒸熟即成。

黄金菇炖椰奶的制作要诀：

黄金菇味道鲜美，香甜可口，煮、炒、炸皆宜，煮汤尤佳。

健康提示

功效：健胃，润肺。
本品营养丰富，含脂肪、蛋白质、维生素B1、B2、C以及葡萄糖、蔗糖等，能健胃，润肺。
中医认为：黄金菇可清热润燥，益气养胃。