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美食杰私家菜做法 鸭骨雪菜汤的做法

菜系及功效：私家菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱 工艺：煮

鸭骨雪菜汤的制作材料：

主料：腌雪里蕻100克,鸭骨500克
调料：盐1克,鲜味王1克

鸭骨雪菜汤的特色：

骨汤香鲜。

鸭骨雪菜汤的做法：

鸭骨架斩成不块，放入锅内，加清水1千克左右，用旺火烧沸后加盖，烧至骨汤浓白后，再加盐、鲜味王少许，及切成小粒的咸雪菜，片刻即可盛出。

鸭骨雪菜汤的制作要诀：

此汤菜宜与片皮鸭菜一起食用。