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焖子

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美食杰

2008-06-16 / 人看过

焖子的做法

菜系及功效:私家菜 营养不良食谱 工艺:

焖子的制作材料:

主料:粉条500克
辅料:甘薯粉250克,猪肉(肥瘦)100克,鸡蛋100克
调料:植物油15克,胡椒粉3克,料酒5克,酱油4克,白砂糖8克,盐4克,味精2克,姜3克,大葱5克,五香粉2克

焖子的做法:

1. 将红薯粉条用温水泡软,下入开水锅内煮至发涨,捞出控水;
2. 葱切花,姜切末;
3. 猪肉剁细末加植物油、姜末、葱花炒熟备用;
4. 将红薯粉条加入鸡蛋液、精盐、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精、肉末、红薯粉(甘薯粉)拌匀,装入抹油的盘内上锅蒸30分钟即可。

食物相克

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
焖子的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

焖子的讨论

  • 大小蘑菇焖子的做法

    大小蘑菇: 谢谢方法!

  • 雨辰2527焖子的做法

    雨辰2527: 用油炸了一下,再用青红椒炒!好吃!

  • 哆啦你别跑焖子的做法

    哆啦你别跑: 调淀粉的时候要用冷水,不然有泡泡。用电饼铛煎的,有点轻。第一次做,费了半天劲就这么一小碗还没我拳头大,哈哈

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