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美食杰私家菜做法 门冬蛤蜊的做法

菜系及功效：私家菜 脾调养食谱 肺调养食谱 滋阴食谱 结核病食谱 工艺：煮

门冬蛤蜊的制作材料：

主料：蛤蜊200克
辅料：麦门冬15克,地骨皮15克,小麦30克
调料：盐2克,味精1克

门冬蛤蜊的做法：

1. 将蛤蜊搓洗干净，麦门冬、小麦、地骨皮洗净泡软。
2. 将蛤蜊、麦门冬、地骨皮、小麦放入锅中，加水适量，共煮，至蛤蜊熟即可。
3. 食用时盛入碗内加调味料调味，食蛤蜊肉喝汤。

健康提示

门冬蛤蜊具有清热润肺，滋阴敛汗的作用。适用于治疗肺结核潮热盗汗、脾虚便溏。

食物相克

蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
麦门冬：麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。