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美食杰私家菜做法 醉香银芽的做法

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 减肥菜谱 防癌抗癌食谱 口腔溃疡食谱 工艺：拌

醉香银芽的制作材料：

主料：绿豆芽500克
辅料：辣椒(青、尖)150克
调料：白酒5克,盐3克,香油5克,花椒2克,味精2克,大葱5克,姜3克

醉香银芽的做法：

1. 将绿豆芽择洗干净；
2. 青辣椒去蒂、籽洗净切丝；
3. 葱切成段，姜切片；
4. 炒锅添水，放入葱、姜、花椒粒、白酒烧开，倒入晾凉，放入豆芽、辣椒丝浸泡3小时，捞出控干，装盘，淋入香油，撒精盐、味精拌匀即可。