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美食杰私家菜做法 玻璃萝卜汤的做法

菜系及功效：私家菜 理气调理食谱 健脾开胃食谱 工艺：煮

玻璃萝卜汤的制作材料：

主料：萝卜500克
调料：色拉油40克,盐3克

玻璃萝卜汤的特色：

清淡适口。

玻璃萝卜汤的做法：

1.萝卜洗净，切成条状，放入热油中略炸后，控净油。
2.炸好的萝卜放入碗中，上锅蒸熟。
3.清汤700毫升加热，倒入放有萝卜的汤碗中，再加入精盐即可。

玻璃萝卜汤的制作要诀：

因有过油炸制过程，需准备色拉油400克左右。

食物相克

萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。