菜谱大全:

美食杰私家菜做法 参果瘦肉汤的做法

菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱 工艺：煮

参果瘦肉汤的制作材料：

主料：猪肉(瘦)250克
辅料：无花果75克,太子参50克,蜜枣10克
调料：盐2克

参果瘦肉汤的做法：

1.将太子参稍；无花果洗净切片。
2.瘦肉放入滚水中，高火3分钟，取起过冷河。
3.把适量清水高6分钟至滚，放入太子参、无花果、瘦肉、蜜枣，中火40分钟，汤成下盐调味。

食物相克

蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）