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美食杰私家菜做法 当归羊肉火锅的做法

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 工艺：涮

当归羊肉火锅的制作材料：

主料：羊肉(瘦)500克
辅料：当归30克
调料：盐5克,香菜10克,味精3克,醋15克,芝麻酱20克,香油5克

当归羊肉火锅的做法：

1.将火锅佐料放入锅中，加足量水。
2.当归洗净，用温水浸软，切片。
3.将当归片投入锅中，待火锅汤煮沸时涮羊肉片食用。
4.食罢，取火锅内涮罢羊肉的汤，加适量盐和味精调味，喝汤。

健康提示

具有益气养血，适用于气血不足症，主要表现为面色苍白、乏力、心悸、气短等，可见于贫血、营养不良等。