虾酱冬瓜的做法

冬瓜是首选。冬瓜性寒，能养胃生津，清降胃火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热量，而不变成脂肪。它含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、
利尿，还可使人免生疔疮。冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑、并可保持形体健美。据说，日本皇后美智子就是用冬瓜来美容美颜
的。这一礼拜，我要从冬瓜汤到冬瓜粥再到各式烧冬瓜。哈哈。。

准备材料：
冬瓜挖成小球，蟹菇一小盒洗净备用。
彩椒一个切成菱形块。姜切丝。
虾酱。


烧制过程：
１，热锅凉油，放入姜丝煸出香味，倒入冬瓜球，翻炒几下。
２，放入蟹菇一起翻炒，加入一勺虾酱。
３，翻炒均匀后焖一两分钟后倒入彩椒。
４，翻匀后加少许鸡精就可出锅了～～


ps:
不需要加盐，虾酱本身很咸。根据自己的口降低虾酱的量。我这个有点放多了。手一哆嗦，舀得太实诚。导致有点咸。记得一定要减量哈。。。口感还行吧。冬瓜和蟹菇都进了味。关键是功能很不错吧？嘿嘿