菜谱大全:

·配　　料:

豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。

·特　　色：香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。

·操　　作:

(1)将豆腐切成四方小块，中心挖空；

(2)将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料；

(3)将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可食用。