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美食杰食疗食谱 糖尿病的做法
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糖尿病是一种由于体内胰岛素的绝对或相对分泌不足，而引起以糖代谢紊乱为主的全身性疾病。是中老年人的常见病之一。临床主要症状是多饮、多尿、多食而消瘦，检查尿比重高，一般在 1.031—1.040之间，尿糖定性试验阳性。血糖增高，空腹血糖>7.2mmol/L(130mg％)餐后2小时血糖>11mmol/L(200mg％)，或一日中任何时间血糖>11mmol/L(200mg％)。
中医辨证治疗
肺胃燥热型
[临床表现]烦渴多饮、口干舌燥、形瘦善饥，舌边尖红，苔黄干，脉数。
[食疗药膳]
1．番薯叶炖冬瓜：鲜番薯叶60克，冬瓜100克，炖煮服。
2．猪胰菠菜汤：猪胰脏l具，鸡蛋3枚，菠菜100克。先把猪胰脏洗净，切片，煮熟，加菠菜熬汤，打入鸡蛋煮熟，连汤一起吃下，每日1次。
3．菠菜根粥：鲜菠菜根200克，鸡内金10克，淮山30克，粳米 60克，同煮粥服用，每日1次。
4．双瓜皮花粉汤：西瓜皮25克，冬瓜皮25克，花粉25克，水煎服。每日2次。
肾阴亏损型
[临床表现]小便频数混浊如脂膏、有甜味，手足心热、腰酸无力，口干，舌质红，苔少，脉沉细而数。
[食疗药膳]
1．桂圆山药粥：桂圆30克，山药30克，粳米100克，同煮粥食。
2．菠菜银耳汤：菠菜根100克，银耳12克，水煎服，每日2次。
3．五味子炖蛋：五味子10克，鸡蛋2枚，炖熟食之。
4．海参猪胰汤：水泡海参70克，猪胰100克，鸡蛋1只(打破)，加水煎服。
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