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美食杰食疗菜谱 脱发的做法
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脱发的病因多而复杂，但最常见的是脂溢性脱发，多见于青壮年男子。原因是皮脂分泌过多，发乳头堵塞，局部发生炎症而引起，可能与维生素缺乏，脂肪代谢障碍、精神刺激等因素有关。脂溢性脱发多发生于前头及颅顶部，表现为毛发均匀性稀疏，有的变为秃顶，常有脱屑和不同程度的瘙痒。
中医辨证治疗
阴虚型
[临床表现]脱发心烦、心悸失眠、头晕眼花、腰膝酸软，舌质红，苔少，脉细数。
[食疗药膳]
1．菠菜黑芝麻酸枣仁粥：菠菜100克(洗净切碎)，黑芝麻20克，炒酸枣仁15克(研末)，粳米100克，共煮粥，熟时调料食用。
2．芹菜黑豆汤：芹菜30克，黑豆30克，桑椹子20克，山楂肉 15克，水煎熟服食，每日2次。
3．酥油蜜粥：酥油20克，蜂蜜30克，粳米100克。先将粳米加水适量煮粥，待沸后加入酥油和蜂蜜，粥熟即可服用，每日1次，连月服5—7日。
血瘀型
[临床表现]脱发头痛，面色黯晦，舌质黯红或有瘀点，脉沉细。
[食疗药膳]
1. 槐花柏叶丹皮粥：槐花50克，侧柏叶15克，丹皮10克，粳米100克，冰糖30克。将槐花、柏叶、丹皮加水煮30分钟去渣，再入粳米，待米半熟时入冰糖，至熟食用。每日1次，连服10日。
2．桃仁川芎黑豆汤：桃仁10克，川芎10克，黑豆20克，将桃仁打碎，川芎用纱布包裹和黑豆一起水煎煮熟，加适量冰糖，饮汤食豆。每日1--2次。
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