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【美食杰 食疗菜谱菜谱大全】胃与十二指肠球部溃疡的做法-
胃与十二指肠球部溃疡，又称溃疡病，是一种慢性全身性疾病，表现为胃与十二指肠球部的慢性圆型或椭圆型溃疡。临床上以慢性周期性发作呈节律的典型上腹部疼痛为特点。痛的性质表现不一，如隐痛、钝痛、胀闷痛、灼痛、饥痛，甚则刺痛、绞痛。疼痛发生具有高度节律性，胃溃疡多在进食后30分钟左右发生疼痛，持续1—2小时后才逐渐缓解，十二指肠球部溃疡多在食后2--4小时发生疼痛，呈饥饿样痛，进食后缓解。本病可由X射线钡餐造影或胃镜检查确诊。
中医辨证治疗
寒邪犯胃型
[临床表现]胃脘疼痛、温熨胃脘部则痛减，喜热饮、口淡、小便清长，舌质淡红，苔白，脉弦紧。
[食疗药膳]
1．白胡椒煲猪肚：白胡椒15克略打碎，放入洗净猪肚内，并留少许水分，然后头尾用线扎紧，慢火煲煮2--3小时，调味服食，每隔3日眼1次。
2．良姜焖鸡：公鸡1只(约800克)去毛脏洗净切块，放砂锅内，入良姜、苹果各6克，陈皮、胡椒各5克，文火焖熟，调味服食。
脾胃虚寒型
[临床表现]胃脘隐痛、喜暖喜按，受凉劳累每易发病，面色萎黄、纳呆、大便溏薄，舌质淡红，苔白，脉沉细弱。
[食疗药膳]
1．豆蔻乌骨鸡煎：乌骨母鸡1只(约500克)去毛脏洗净，以草豆蔻5克放鸡腹内，用线缝合，水煮调味，饮汤食鸡肉。
2．羊脊骨姜砂粥：羊脊骨300克，高良姜10克，砂仁10克，白米100克，将羊脊骨放锅内加水煎煮2小时，再放入高良姜、砂仁再煎半小时，去渣后将汤和白米煲粥服食。
3．姜桂炖猪肚：猪肚120克，生姜50克，肉桂5克，隔水炖烂后分2次服。
胃与十二指肠球部溃疡做法
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| 各地特工：
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