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美食杰食疗食谱 血栓闭塞性脉管炎的做法
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血栓闭塞性脉管炎，是一种全身性动、静脉的中、小血管慢性炎症病变。好发于下肢远端血管，由于长期血管痉挛，导致血管内膜增厚，血栓形成，以至血管闭塞，引起局部组织缺血、缺氧，最后
导致肢体末端坏死脱落。中医称脱疽。本病多为男性(达95％以上)，年龄多在20—45岁之间。
中医辨证治疗
虚寒型
[临床表现]患肢喜暖畏寒、触之冰凉、麻木，局部皮肤苍白，足部、小腿有不定期疼痛，舌质淡红，苔白，脉沉细而迟。
[食疗药膳]
1．附子粥：制附子10克，桂枝10克，肉桂5克，葱白3茎，粳米100克，红糖适量。先煎制附片90分钟，入桂枝、肉桂、葱白，再煎40分钟。取汁与粳米煮粥，粥熟调入红糖稍煮即成。每日分2次吃。
2．川乌当归粥：制川乌10克，当归20克，生姜10克，粳米100克，蜂蜜适量。将川乌、当归、生姜煎1小时，取汁与粳米煮粥，临熟时再调入蜂蜜，每日分2次服。
血瘀型
[临床表现]患肢紫红、黯红或青紫，下垂时紫红更甚，抬高转白，持续性、固定性胀痛，活动时更甚，皮肤干燥，面色暗黄，足背动脉和胫后动脉搏动消失，舌质绛红或紫黯，苔薄白，脉沉细涩。
[食疗药膳]
1. 猪蹄毛冬青汤：猪蹄1只，毛冬青根200克，鸡血藤50克，丹参50克，加水共煮至蹄烂，去药渣，吃肉饮汤。
2．桃仁桂心粥：桃仁15克(去皮尖)，桂心20克(研末)，生姜10克，粳米100克，加水煮粥，空腹食用。
气血两虚型
[临床表现]患肢肌肉萎缩，皮肤干燥脱屑，趾甲干燥肥厚，坏死组织脱落后，创口生长缓慢，久不愈合；面色萎黄，消瘦乏力，心悸气短，自汗；舌质淡红，苔薄白，脉沉细弱。
[食疗药膳)
1．黄芪人参粥：黄芪30克，红参10克，当归15克，白术10克，粳米100克。先煎黄芪、红参、当归、白术、取汁与粳米同煮粥，食用。
2．归参粥：当归头20克，红参10克，首乌20克，熟地20克，粳米100克。先将当归头、红参、首乌、熟地放人砂锅内加水煎60分钟，取汁与粳米同煮粥食。
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