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美食杰食疗食谱 银耳山药羹的做法
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基本特点 白木耳含植物性胶原，有助皮肤恢复弹性，具有滋阴、清热、益气、养血等多种功效，能补充身体所需的氨基酸与植物性蛋白质，并能增加细胞活性与延缓老化。基本材料 材料：山药225克，白木耳110克，太白粉水1大匙；调味料：黑砂糖1--2大匙 做法：
1.山药去皮，洗净，切小丁；白木耳洗净，泡软，去硬蒂，切细末备用。
2.所有材料放入锅中，倒入3杯水煮开，转小火继续煮15分钟至熟透，加入黑砂糖调味，再加入太白粉水勾芡即可。
注意：山药应选择肉质厚实、水分充足、表皮不干裂的为佳。
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