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枸杞蒸蛋的做法

创建时间：2007-01-22

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美食杰食疗食谱 枸杞蒸蛋的做法


  • 基本特点 补血养阴基本材料 鸡蛋2个，枸杞子15克，熟猪油40克，精盐1克，味精1克，湿淀粉10克，鲜汤120克。    制法：取鲜鸡蛋，破壳入碗中搅散，加盐、味精、淀粉，用冷鲜汤调成蛋糊；枸杞洗净。蛋糊碗入笼，旺火沸水蒸约10分钟，撒上枸杞子再蒸5分钟。熟猪油与酱油一起蒸化淋在蛋面上即成。
        功效：补血养阴。
        用法：佐餐食用。
        应用：适用于阴血亏虚者。


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