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美食杰食疗食谱 猪肉酸菜包的做法
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制法：猪肉剁成末，用猪油煸炒断生，加入酱油、精盐、味精炒匀，出锅晾凉后，再加入葱花、姜末、花椒面、香油及酸菜丝，拌匀成馅；面粉发于盆内，加入老面和温水，和面发酵，加碱面，揉匀，下包子面料，将肉馅适量，包成包子，全部包好后上笼蒸15分钟左右即可。
功效：健胃养身。
用法：经常食用。
应用：适用于脾胃气虚，胃纳欠佳者。
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