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美食杰食疗菜谱 人参薯蓣糕的做法
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基本特点 健脾胃，补元气基本材料 人参3克，莲米5克，糯米粉、粳米粉、白糖各1000克，淮山药、白茯苓、芡实各10克。 制法：先将人参、山药、莲米（用温水泡后，去皮和芯）、白茯苓、芡实压碎磨粉，再将药粉末、糯米粉、白糖一起放入盆内，加清水适量，揉成面团，制成糕状，上笼用武火蒸25--30分钟熟透即成。
功效：健脾胃，补元气。
用法：可作早餐随量食用。
应用：适用于脾虚食少乏力之人。
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