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枸杞附片炖羊肾的做法
2007-01-22 关注：次
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枸杞附片炖羊肾的做法
基本特点 补肾阳，益精气基本材料 羊肾4个，
羊肉
1000克，枸杞20克，熟附片、料
酒
各25克，姜丝、酱油各10克，精盐5克，味精3克
制法：将
羊肉
洗净，放入沸水锅氽一下，过冷水洗去腥味，切成2厘米见方的小块，待用。羊肾先去油膜，对剖成两半，片去腰臊，用清水洗净，切成腰花状，待用。炖锅洗净后，置于旺火上，添水适量，烧开后，加入
羊肉
、腰花和洗净的附片、枸杞等，用旺火烧开，再加入料
酒
、酱油，去掉浮沫，用小火煨炖至肉熟烂时，放入姜丝、精盐、味精，稍煮片刻，即成。
功效：补肾阳，益精气。
用法：佐餐食用，每日1--2次。
应用：适用于肾阳虚之人。
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