菜谱大全:

配方：鲜溪螺500克 冰糖120克

制作：1．将溪螺养在清水中，吐净泥沙，3天后，用溪螺120克，洗净，轻杆，放入锅内，注入清水300毫升。

2．将锅置武火烧沸，用文火煮20分钟，停火，去渣，用纱布过滤。

3．将冰糖打碎，加入溪螺液中，烧沸使溶即成。

食法：每日2次，每日上、下午各服一次，连服5-7日为一疗程。5-7日后(黄疸即能退去)，需继续用溪螺60克，冰糖60克，如上法制作饮用，一般均可治愈。

功效：清热解毒，活血祛瘀。用于急性病毒性肝炎有黄疽患者食用。