菜谱大全:

配方：夜明砂9克 猪肝50克 鸡蛋1只 冰糖汁液10克

制作：1．把夜明砂烘干，研成细粉；猪肝洗净，剁成泥；冰糖熬成汁液。

2．把鸡蛋打入碗内；用纱布将猪肝包好，把猪肝汁液绞挤至鸡蛋碗内，放入冰糖汁、夜明砂粉，加20毫升清水，拌匀。

3．把盛鸡蛋猪肝的碗，置蒸笼内用武火蒸15分钟即成。

食法：每日1次，每次1碗，全部吃完。

功效：养血补肝，清热明目。慢性肝炎，肝血虚损，两目昏花者食用。