美食杰食疗食谱 高血压药膳食谱-风痰上逆型的做法
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菊槐绿茶饮
配方：菊花6克 槐花6克 绿茶6克
制作：1．把菊花、槐花洗净。
2．将菊花、槐花、绿茶放入杯内，加沸水250毫升，盖严，5分钟即成。
食法：代茶饮用。
功效：生津止渴，降低血压。用于风痰上逆型高血压患者饮用。
菊楂决明饮
配方：菊花3克 山楂15克 草决明15克
制作：1．菊花洗净，山植洗净切片，草决明打碎。
2．把菊花、山楂、草决明放入婉杯内，加水250毫升。
食法：每日数次，每次饮20克。
功效：疏风清热，解毒降压。风痰上逆型高血压者饮用。
牛膝香菇煲瘦肉
配方：牛膝10克 香菇30克 西芹100克 猪瘦肉200克 姜5克 蒜10克 葱10克 盐5克 素油50克
制作：1．牛膝洗净，切4厘米长的段，香菇发透去蒂，一切两半；西芹洗净切4厘米长的段；猪瘦肉洗净，切4厘米长的块，姜切片，葱切段，蒜去皮，切门。
2．把锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成熟时，加入姜、葱、蒜爆香，加入猪瘦肉、西芹、香菇、牛膝，加入盐，上汤，用文火煲35分钟即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
芹菜山楂粥
配方：芹菜100克 山楂20克 大米100克
制作：1．把大米淘洗干净，山楂洗净切片，芹菜洗净切颗粒。
2，把大米放入锅内，加水1000毫升，置武火烧沸，再用文火煮30分钟，下入芹菜、山檀，再煮10分钟即成。
食法：每日1次，当早餐食用。
功效：生津止渴，降低血压。风痰上逆高血压患者食用。
天麻蒸猪脑
配方：天麻10克 猪脑2只 姜5克 大蒜10克 葱5克 盐5克 绍酒5克 鸡汤200毫升
制作：1．把天麻打成细粉9猪脑去红腺及膜洗净，姜、蒜洗净，切片，葱切花。
食法：每日1次，每次食猪脑1只。
功效：平肝熄风，降低血压。高血压风痰上逆型患者食用。
养颜汤
配方：西洋参10克 山楂10克 乌鸡1只 大蒜10克 姜5克 盐10克 葱10克
制作：1．把西洋参洗净、切片；山楂洗净、切片；乌鸡宰杀后，去毛、内脏及爪；大蒜去皮，一切两半，姜切片，葱切段。
2．将乌鸡放入炖锅内，加入西洋参、山楂、大蒜、姜片、葱段，加入清水1500毫升。
食法：每日1次，每次食鸡肉50克。
银耳炒菠菜
配方：银耳20克 菠菜200克 姜5克 葱10克 盐5克 素油30克 大蒜10克
制作：1．银耳发透，去蒂，撕成瓣状；菠菜洗净，切成5厘米长的段，用沸水焯透捞起，沥干水份，姜、蒜切片，葱切花。
2．炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入葱、姜、蒜爆香，加入银耳、菠菜、盐炒熟即成。
食法：每日2次，佐餐食用。
功效：滋阴止咳，降低血压。高血压风痰上逆型患者食用。
金菊猪脑羹
配方：菊花10克 猪脑2只 绍酒10克 姜5克 葱5克 蒜10克 盐5克 鸡汤250毫升 素油30克
制作：1．把菊花洗净；猪脑去红腺筋膜洗净；姜切丝，葱切段，大蒜去皮切片。
2．把炒锅置武火上加入素油，烧六成熟时，加入姜、葱、蒜爆香，加入鸡汤，把菊花加入，烧沸，再加入猪脑，放入盐即成。
食法：每三日1次，每次吃猪脑1只，佐餐食用。
功效：疏风清热，平肝明目，补脑降压。风痰上逆型高血压患者食用。
人参炖鲍鱼
配方：鲜人参30克 何首乌30克 原只鲍鱼10只 大蒜10克 姜5克葱10克 盐5克 鸡汤350毫升
制作：1．鲜人参洗净，整条待用；何首乌洗净切片；原只鲍鱼洗净，一切两半；大蒜去皮，切片，姜拍松，葱切段。
2．把何首乌、人参、鲍鱼、大蒜、姜、葱、盐同放炖锅内，加入鸡汤用武火烧沸，用文火炖煮50分钟即成。
食法：每日1次，吃鲍鱼1只，及人参、何首乌，喝汤。
山楂雪蛤炖鲍鱼
配方：山楂15克 雪蛤15克 鲜鲍鱼100克 蒜10克 葱10克 姜5克 盐5克
制作：1．把山楂洗净，切片；雪蛤发透去黑仔及筋膜；鲍鱼洗净，切片；蒜去皮切片，葱切段，姜切片。
2．把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成熟时，加入姜、蒜、葱爆香，加入鲍鱼炒匀，加入鸡汤400毫升，放入山楂、雪蛤，文火煮35分钟即成。
食法：每日1次，每次吃鲍鱼50克。
山楂银耳粥
配方：山楂10克 银耳10克 大米100克
制作：1．把山檀洗净，切片；银耳发透去蒂根，撕成瓣状；大米淘洗干净。
2．把大米、山楂、银耳放入电饭煲内，加水适量，如常规将其煲熟即成。
食法：每日1次，当早餐食用。
功效：滋阴润肺，降低血压。风痰上逆型高血压者食用。
蛇粉双耳羹
配方：白花蛇20克 白木耳20克 黑木斗20克 大蒜10克 姜5克 葱10克 盐5克 素油50克
制作：1．把蛇烘干，打成细粉；银耳、黑木耳发透，去蒂根，撕成瓣；大蒜去皮切片，姜切片，葱切花。
2．把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成熟时，下入蒜、姜、葱爆香，加入鸡汤800毫升，放入木耳及蛇粉。
4．食用时，加入胡椒粉调味。
食法：每日1次，佐餐食用。
功效：滋阴润肺，降低血压。高血压风痰上逆型患者食用。
柿子决明茶
配方：鲜柿子2个 草决明15克
制作：1．草决明打碎，用水煎煮15分钟，取汁液100毫升，待用。
2．鲜柿子去皮，用纱布绞取汁液，将柿子液与草决明汁液混匀即成。
食法：每日2次，饮完。
功效：清热止渴，降低血压。风痰上逆型高血压患者饮用。
首乌瑶柱三鲜羹
配方：何首乌10克 鲜瑶柱50克 鲜花枝50克 鲜鲍鱼50克 大蒜20克 盐5克 素油50克
制作：1．把何首乌烘干，打成细粉；瑶柱洗净，切成小颗粒；花枝、鱿鱼洗净，也剁成小颗粒，待用。
2．把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入大蒜爆香，加入鸡汤300毫升，烧沸，下入瑶柱、花枝、鲍鱼、何首乌粉，用文火煮35分钟即成。
3．食时加入胡椒粉3克。
食法：每日1次，每次吃羹50克。
白蛇戏菊花
配方：白花蛇1条 菊花10克 鸡肉200克 大蒜20克 姜5克 葱10克 盐10克 鸡汤1000毫升
制作：1．白花蛇宰杀后去头、尾及内脏；菊花洗净，鸡肉洗净，切4厘米见方的块；大蒜去皮，姜拍松，葱切段。
食法：每周食用1次，每次吃蛇肉50克，喝汤。
功效：祛风，除湿，降压。风痰上逆型高血压患者食用。
大蒜菠菜拌海蜇
配方：大蒜20克 菠菜300克 海蜇100克 醋10克 盐10克 姜5克 葱10克 芝麻油6克
制作：1．把大蒜去皮切片，菠菜洗净，切5厘米长的段，用沸水焯透；海蛰发透洗净煮炝懒梗唤兴浚星谢ā�
2．把菠菜放入盆里，加入大蒜、海蜇、醋、盐、姜、葱、芝麻油，拌匀即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
功效：养血，降压，化痰。高血压风痰上逆型患者食用。(便溏及腹泻者忌用)
大蒜菠菜炒花枝
配方：大蒜20克 菠菜300克 鲜墨鱼300克 酱油10克 盐5克 葱10克 素油50克
制作：1．把大蒜去皮，洗净，切片；菠菜洗净，切5厘米长的段；鲜墨鱼洗净，切4厘米长的段；葱切花。
2．把炒锅置武火上烧热，再加入素油，烧六成熟时，加入蒜、葱爆香，随即加入花枝片炒匀，加入菠菜、盐、酱油，炒熟即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
功效：滋阴养血，降低血压。高血压风痰上逆型患者食用。
禁忌：便搪及腹泻者忌用。
大蒜姜汁拌菠菜
配方：生姜10克 大蒜15克 菠菜300克 葱10克 酱油10克 芝麻油6克 盐5克
制作：1．把大蒜去皮洗净，捣成蒜泥；姜洗净绞成姜汁；葱切花，菠菜洗净，用沸水焯熟，捞起，挤干水份，待用。
2．菠菜放入大碗内，加入蒜泥、姜汁、葱花、酱油、盐、芝麻油拌匀即成。
食法：每日食用2次，佐餐食用。
功效：滋阴润肺，养血止血，降低血压。用于高血压，风痰上逆型患者食用。
茯苓杏仁炸全蝎
配方：获苓30克 杏仁15克 面粉50克 生粉50克 全蝎30只 盐10克 鸡蛋1个 素油1000克 (实耗50克)
制作：1．把获苓打成细粉，杏仁打成粉，全蝎洗净，除去盐份，沥干水份，待用。
2．把全蝎放入盆内，加入获苓粉、面粉、杏仁粉、生粉、盐，打入鸡蛋拌匀挂浆，加少许水。
3．把锅置武火上烧热，加入素油烧八成熟时，锅离开火口，把全蝎逐个炸黄，熟透即成。
食法：佐餐食用，每次食全蝎3只。
功效：通经络，降血压，祛疲血。高血压风痰上逆型患者食用。
核桃三物饮
配方：核桃仁15克 山楂15克 杏仁15克 牛奶250毫升 冰糖10克
制作：1．核桃仁磨成浆，山檀切片，杏仁打粉，冰糖打碎。
2．把牛奶放入炖杯内，加入核桃仁浆、山楂片、杏仁粉、冰糖屑。
食法：每日1次，当早餐食用。
花胶大蒜炖鲍翅
配方：花胶30克 鲍鱼30克 鱼翅30克 大蒜30克 鸡汤250毫升 盐6克 菜胆
2．把花胶、鲍鱼、鱼翅、大蒜、盐、鸡汤放入炖杯内，置武火烧沸，再用文火婉30分钟即成。菜胆另用水煮熟。
3．上桌前加入煮熟之菜胆即可。
食法：每日1次，佐餐或单食。
淮杞山楂煲海螺
配方：淮山15克 枸把子15克 山坡10克 海螺50克 苦瓜100克 姜5克 葱10克 蒜10克 盐5克
制作：1．把淮山洗净，发透切片；枸把子去杂质洗净；山楂洗净，切片；苦瓜洗净，切4厘米见方的块；海螺洗净，切片；姜切片，葱切段，蒜去皮切两半，待用。
2．把锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成熟时，加入蒜、姜、葱爆香，下入海螺、山楂、淮山、枸把子、盐，加鸡汤600毫升，用武火烧沸后再文火煲30分钟即成。
食法：每日1次，每次食海螺30-50克。
金菊斑鱼汤
配方：鲜菊花50克 石斑鱼肉200克 鸡汤400毫升 盐5克 姜5克 大蒜10克
制作：1．鲜菊花洗净，石斑鱼洗净切薄片，去鱼刺，姜切丝，大蒜去皮切片。
2．炖锅内加入鸡汤，置武火烧沸，下入鱼片、菊花、姜、蒜文火煮8分钟加入盐即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
功效：疏风清热，降低血压。高血压，风痰上逆型患者食用。
