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黄花菜炖母鸡的做法

创建时间：2007-01-22

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美食杰食疗食谱 黄花菜炖母鸡的做法


  • 基本特点 健脑益智，补气明目基本材料 母鸡1只（重约1500克），黄花菜50克，精盐、黄酒、味精、酱油、葱段、生姜片各适量。   制法：先将母鸡洗净切成块，黄花菜用温水泡发洗净。鸡块下锅爆炒，炒至水干时加酱油继续煸炒，加适量清水、精盐、黄酒、葱段、生姜片，炖至鸡肉炖茫尤牖苹ú思�炖熟透入味，入味精即可。
        功效：健脑益智，补气明目。
        用法：佐餐食用。
        应用：适于老年人身体衰弱，记忆力减退者服用。

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