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美食杰食疗食谱 萝卜炒猪肝的做法
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基本特点 补肝清热，宽中下气基本材料 鲜猪肝１５０克，白萝卜２５０克，植物油、香油、食盐、大葱、味精、淀粉各适量。 制法：将猪肝、萝卜洗净切片，锅中加油烧八成热时，下萝卜片炒至八成熟时加盐炒匀，盛出置盘中；锅洗净，置火上，加入油适量，旺火炒爆猪肝２－３分钟，再将萝卜与肝片同锅快速翻炒２－３分钟，加入调料，最后淋入麻油少许即成。
功效：补肝清热，宽中下气。
用法：分２次食完，可经常服食。
应用：适用于病毒性肝炎。
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