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龙眼山药饼的做法
2007-01-22 关注：次
【
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食疗菜谱菜谱大全】
龙眼山药饼的做法
基本特点 补脾益肺基本材料 淮山药500克，白砂糖200克，熟
面
粉100克，熟莲子、蜜饯青梅、桂圆肉、花蛋糕、白瓜子仁各25克，猪油、蜂糖、淀粉、蜜饯樱桃各少许。
制法：淮山药打成粉后，与熟
面
粉加水揉成团；青梅切成片；花蛋糕切成菱形片。将淮山药团揉成圆形，放入平盘内，按成圆饼，莲子、青梅、樱桃、桂圆肉、花蛋糕、白瓜子仁依次摆在圆饼上，上笼蒸约15分钟后取出。勺内放清水加蜂糖，用旺火烧沸，打去浮沫，再倒入淀粉勾成芡汁，最后加猪油浇在饼上即成。
功效：补脾益肺。
用法：随量食用。
应用：适用于肺脾气虚短气乏力，
面
色萎黄，咳痰稀薄，大便溏稀者。
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