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美食杰食疗食谱 昆布海藻瘦肉汤的做法
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用料
猪瘦肉60克，昆布、海藻各20克。
做法
(1)昆布、海藻用清水稍浸，洗净；猪瘦肉洗净，切件。
(2)把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火堡l小时，调味供用。
功效
利湿化痰，软坚散结。
适应症
高脂血症、糖尿病、脂肪肝属湿浊内停者。症见倦怠乏力，痰多胸闷，时有恶心，大便稀烂，或有低热心烦。
注释
本汤治症乃因痰浊郁结所致，化痰去湿浊则可降脂除堕滞。汤中昆布、海藻性味均咸寒，功能软坚散结，化痰利水，
含有碘化物，内服吸收后，能使病理组织崩溃和溶解，据报道 昆布有明显的清除多余血脂的作用，海藻能降低血清胆固醇。猪瘦阶性味甘咸平，能补虚健胃，使昆布、海藻消除多余脂质而不削胃气。合而为汤，健胃去痰浊，化痰结而起降糖、降脂、消除脂肪肝之效。
注意和禁忌
若见恶心呕吐甚者，可加生姜2片，．陈皮少许同煮。
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