|
|
|
|
|
| |
【美食杰 食疗菜谱菜谱大全】沙参玉竹炖水鱼的做法-
用料
水鱼200克，沙参、玉竹各15克，生姜2片。。
做法
(1)水鱼洗净，斩件；沙参、玉竹、生姜洗净。
(2)把全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，隔开水文火炖2-3小时，调�豆┯谩�
功效
滋养肺胃肾，降糖疗消渴
适应症
糖尿病、高血压病属阴虚者。症见咽于口渴，多食多饮，干咳痰少，或有低热，面色潮红，或大便于结，舌红少苔脉细
数。
注释
本汤滋养阴液为主。汤中水鱼又叫甲鱼、团鱼、鳖。功能滋阴补肾，《本草图经》说它能"补虚，去血热"，其背甲称之为鳖甲，常用于治阴虚症，有滋阴潜阳，软坚散结的作用，水鱼含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪及亚油酸等成分。可缓和或减少胆固醇的沉积，有防止动脉粥样硬化的作用。沙参性味甘微寒，功能养阴润肺、益胃生津。玉竹性味甘平，功能养阴润燥，健脾止渴，药理研究证明，�酒酚薪笛恰⒔笛埂⑶啃牡茸饔谩１酒酚肷巢瓮米萄挝福窍什�(糖尿病)患者生津止渴之佳品。生姜和胃除腥。合而为汤，滋阴养液力大，降脂降糖降压。
注意和禁忌
沙参有南沙参、北沙参之分，做汤品宜用北沙参。
沙参玉竹炖水鱼做法
|
|
|
|
|
|
|
|
| 各地特工：
|
|
|
|
