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红枣冰糖炖海参的做法

创建时间：2007-01-22

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美食杰食疗食谱 红枣冰糖炖海参的做法


  • 用料
    海参30克，红枣10枚，桂圆肉10克，冰糖20克。
    做法
    (1)海参浸透洗净，切成中块。
    (2)红枣洗净，去掉枣核。
    (3)将红枣、海参、桂圆皮置于炖盅加沸水1满碗，把盅盖盖上，隔水炖之。
    (4)待锅内水开后，用中火炖1．5小时，加入冰糖后再用小火烧30分钟即可。
    (5)炖好后，待温服用。
    功效
    补肾益精，养阴驻颜。
    适应症
    五心烦乱，血管硬化。
    注释
    红枣合多种有机酸，多种皂甙，多种维生素，能补气血，益脾胃，延年益寿；桂圆肉含酒石酸、腺膘吟胆碱及多种维生素，能补血安神，滋润五脏；冰糖含大量糖类和多种微量元素，能补中益气，养胃润肺。
    注意和禁忌
    腹泻患者忌用；湿热者不宜多用；糖尿病患者禁用

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