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冰糖杞圆炊蒸窝的做法

创建时间：2007-01-22

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美食杰食疗菜谱 冰糖杞圆炊蒸窝的做法


  • 用料
    燕窝3克，枸杞子6克，桂圆肉6克，冰糖30克。
    做法
    (1)燕窝用水浸透，镊去燕毛，撕成条状。
    (2) 枸杞子、桂圆肉淘洗干净。
    (3)将燕窝、拘棍子、桂圆肉连同l碗沸水倒进炖盅，炖盅加盖，隔水炖之。
    (4)待锅内水开后，'先用中火炖l小时，加入冰糖后再用小火炖1小时即可。
    (5)炖好后取出，温后服食。
    功效
    补血养颜，润肺止咳。
    适应症
    心悸失眠，头晕目眩。
    注释
    枸杞子含甜菜碱、胡萝卜素和多种不饱和脂肪酸等，能补血养阴，�烤�明目；桂圆肉含酒石酸、�汆岩鞯罴岸嘀治� 素，能补血安神，滋润五脏；冰糖含大量糖类和多种微量元素，能补中益气，养胃润肺。注意和禁忌肺胃虚寒、腹泻患者不宜服用；湿热者不宜多用；糖尿病患者禁用。

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